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“锅”中美食如何才能吃的健康?

发布时间:2017-04-22 10:36作者:不沾油锅刷​浏览量:

    “锅”中美食如何才能吃的健康?怎样吃饭才健康,专家建议不妨放慢用餐节奏。

     首先,狼吞虎咽式的吃饭方式,容易导致体内积食,肠胃负担加重,减缓肠道蠕动速度。长此以往,容易因消化不良而导致各种肠道疾病的发生。如果慢慢吃的话,能够让食物更好的被消化和吸收,而不至于停留在肠道中造成堵塞,减少肠胃伤害。

    其次,吃饭慢能够有效减少食物的摄入量,避免过量饮食导致肠道疾病出现。人只有在饥饿的时候才会进食,而这时恰好是食欲最旺盛的时期,为了防止饮食过量造成肠胃负担,慢慢吃饭是最好的方法,因为大脑神经接收饱腹感信号通常需要约15至20分钟的时间。

    吃冷米饭有减肥的作用

    首先把煮好的米饭进行冷藏之后,冷米饭中就可能含有“淀粉晶体”。被吃进肚子后,会像膳食纤维一样,可以抵抗淀粉酶的攻击,不被消化成葡萄糖,也就不会被人体吸收。这些晶体因而被称为“抗性淀粉”,这个过程被称为“淀粉返生”或者“淀粉老化”。返生的那部分在人体内不会产生热量。从这个角度说,“冷米饭有助减肥”在理论上是成立的。

    不过,冷米饭因为抗性淀粉的形成以及温度较低,会变得很硬,要想下咽也实在需要一些勇气。而且长时间吃冷米饭对胃也不好。胃喜暖而恶寒,过食生冷容易生病,可能引起肠胃痉挛、腹痛腹泻、胆囊炎等。肠胃功能还未健全的孩子和肠胃功能减弱的老人不宜多吃。

醋、油都可以加进米饭中。

    吃完别忘了用不沾油锅刷刷锅哦!